Instrucțiuni de apărare împotriva incendiilor în restaurante, cafenele, baruri și unități de alimentație publică

Prezentele instrucțiuni se aplică în sălile de servire și în spațiile de preparare a hranei ale restaurantelor, cafenelelor, braseriilor, barurilor și ale altor unități de alimentație publică.

Instrucțiunea reunește reguli din actele normative de apărare împotriva incendiilor, aplicabile oricărui operator economic sau instituție. Regulile preluate din reglementări sectoriale se aplică prin analogie, ca măsuri specifice aprobate de conducător (OMAI 163/2007, art. 33 alin. (2) lit. c)).